Il 13 di Luglio è cominciata la seconda edizione dell’evento Salvalarte Sicilia Tonnare che mira a puntare l’attenzione sulle tonnare , un patrimonio isolano che rischia di essere dimenticato. Alla fine del XIX° sec erano addirittura 80 in tutta l’isola, adesso ne rimane qualcuna soltanto.

La manifestazione parte da Portopalo di Capo Passero e si conclude a Favignana , dopo essere passata per diversi borghi  marinari dove la tonnara fino a poco tempo rivestiva un’importante ruolo.
Con il termine tonnara si indica non soltanto la tecnica di pesca ai tonni, ma anche lo stabile in cui il tonno veniva pulito ed inscatolato.

Famose in Sicilia sono state la tonnara dei Florio a Palermo , rimasta attiva fino ai primi del novecento, e la tonnara di Favignana (sempre appartenuta ai Florio) dove tutt’ora, generalmente fra la fine di maggio e i primi di giugno, si svolge la pesca al tonno secondo l’antica tradizione.