Il Pistacchio verde di Bronte - Mandala Organic Tours srl |Sicily & Eolie |Trekking |Biking

INTERNATIONAL FIREDANCING FESTIVAL A Stromboli Stromboli, l’antico faro del Mediterraneo, utilizzato dagli antichi navigatori per orientarsi nel mar Tirreno è stata scelta non a caso, come sede della prima edizione del « Festival internazionale della danza del fuoco ». Dal 23 agosto al 6 settembre, l’isola dell’arcipelago delle Eolie, riunirà artisti internazionali provenienti da ogni angolo del mondo, le cui danze e giochi di fuoco accompagneranno l’attività esplosiva del vulcano. Per l’occasione anche il minuscolo villaggio di Ginostra, raggiungibile esclusivamente via mare, sarà vivacizzato da questo festival unico. E’ previsto inoltre un programma di giochi e clown per bambini il 24 e il 31 agosto. “Un occasione in più per visitare questa splendida isola approfittando di uno spettacolo unico” sottolinea Amelia Bucalo Triglia, organizzatrice dell’evento sull’isola di Stromboli. {gallery}festival08{/gallery} More info... Video Volcano Trail/ Etna Sky Marathon Inseriti i video dell' Etna Sky Marathon 2007 e del Volcano Trail 2008 More info... Etna: Eruzione 08 Giugno 2008 Diversi fenomeni sismici hanno dato il segno di un nuovo risveglio dell'Etna (ormai quasi annuale negli ultimi 10 anni), assieme all'emissione di fontane di cenere lavica che hanno ricoperto i centri abitati del versante nord-est. I fenomeni eruttivi sono iniziati il 10 maggio nel cratere di sud-est, e il 13 maggio nella valle del Leone, riversando una spettacolare colata lavica nella Valle del Bove visibile da molte zone dell'interland catanese.

Il fronte più avanzato della colata ha raggiunto 1350 m s.l.m., riversandosi nella desertica Valle del Bove, mentre il tremore rimane costante sotto la sorgente eruttiva a quota 2800. Nessun allarme è stato finora lanciato dagli esperti, dal momento che la zona della colata non interessa i centri abitati, ma gli abitanti delle zone etnee mantengono sempre uno stato di allerta a causa delle vicissitudini dell'eruzione di sei anni fa, rimaste indelebili specialmente nella mente degli operatori turistici che hanno visto andare in fumo (nel vero senso della parola) le principali strutture sciistiche. L'attività turistica stagionale sembra trarre nuova linfa, grazie al fatto che il risveglio del "Mongibello" ha attratto diversi turisti verso le zone da dove è possibile godere di un'ottima panoramica. Un avvertimento per chi è deciso ad avventurarsi è quello di non andare da soli ma in compagnia di guide esperte. Per vedere la colata da un punto strategico è consigliabile salire fino al Monte Zoccolaro nel comune di Zafferana Etnea, seguendo un irto sentiero. More info... L'Etna in attività Dopo la corta eruzione del 10 Maggio (circa 6 ore), l’Etna ha dato dei segnali più forti e importanti martedì 13 Maggio 2008 provocando, nella stessa giornata, circa una sessantina di scosse sismiche e l’apertura di due fessure ad est del cratere Sud – Est.Il giorno seguente, le fessure hanno dato luogo alla formazione di due colate laviche (da 3.000 mt e 2.900 mt) dirette verso la Valle del Bove.Il 21 maggio la colata lavica si è fermata a quota 2.200 mt, mentre gli avvenimenti sismici continuano a susseguirsi ma con bassa intensità (da 1,1° a 2° della scala Richter ).

More info... La Valle delle Ferriere Amalfi è stata una delle Repubbliche Marinare, godendo di un prestigio e benessere che ne ha fatto una delle mete più apprezzate del turismo nel sud Italia. Una delle caratteristiche di questa splendida cittadina è sicuramente la produzione della carta fatta a mano, tradizione antica che ha raggiunto il suo apice nel XVIII sec e che è sopperita di fronte alla meccanizzazione dei processi produttivi del XIX sec.Amalfi si trova proprio sulla propaggine finale della Valle delle Ferriere, dove scorre il torrente Canneto che alimentava i mulini delle fabbriche di carta. La carta è stata inventata dai cinesi nel 105 D.C. ed è arrivata nel Mediterraneo grazie agli Arabi. Gli amalfitani si appropriarono della tecnica e la migliorarono attraverso l’uso di mulini ad acqua che facilitassero tutte le fasi della produzione. La Valle contava 14 cartiere, di cui oggi rimangono le rovine. Si intravede ancora il sistema di canali che forniva acqua a tutti gli opifici, secondo l’originale struttura araba che risultava essere molto efficiente.Questa valle costituisce un microcosmo a parte, in cui è stata ritrovata anche una felce gigante risalente al periodo terziario (Woodwardia radicans) che può arrivare a 180 cm e diverse specie di orchidee. Molto interessante il trekking che da Amalfi raggiunge i paesini di Scala , Ravello attraversando la Valle delle Ferriere per poi scendere di nuovo ad Amalfi, passando da Atrani .Per informazioni sul nostro programma trekking “Vesuvio e Costiera Amalfitana”, non esitate a contattarci via mail al seguente indirizzo info.italy@mandala-tour.com More info... Ragusa e la sua provincia Conosciuta per il suo Barocco, la provincia di Ragusa offre anche un lato sportivo e dinamico, costituito dalle molteplici possibilità di fare giri in bicicletta (sia da strada che mountain bike), trekking e persino kayak.I monti Iblei che dominano tutta la zona sono ancora inesplorati e per tanto si addicono molto agli amanti delle zone incontaminate in cui persino i sentieri si perdono fra l’intensa vegetazione. Sono ancora presenti molte antiche mulattiere che sono percorribili in bici, attraverso una campagna verde e piuttosto pianeggiante che costituisce il regno delle mucche ragusana che producono un latte pregiato da cui si ricava il famoso formaggio caciocavallo ragusano DOP. Ancora, una delle dighe (quella di Santa Rosalia) si presta perfettamente ad un giro in kayak alla scoperta di un microcosmo particolare costituito dall’invaso artificiale. Naturalmente, Ragusa Ibla, Modica e Scicli rimangono dei gioielli impareggiabili che vanno scoperti e gustati in tutta la loro particolare bellezza.Per informazioni sul nostro programma in bici alla scoperta del Barocco siciliano, vi preghiamo di contattarci via mail info.italy@mandala-tour.com More info...

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Il Pistacchio verde di Bronte

La Sicilia è l'unica regione italiana dove si produce il pistacchio e furono gli Arabi a promuovere e a diffondere la cultura del pistacchio nell'isola.

A Bronte “l'oro verde", così è denominato il "pistacchio verde di Bronte", rappresenta la principale risorsa economica del paese.

Il pistacchio brontese, dolce, delicato, aromatico ma soprattutto unico, viene apprezzato nei mercati italiani ed esteri per l'originalità del gusto e l'adattabilità in cucina e in pasticceria.

E' usato nell'industria dolciaria sopratutto per preparare torte, paste, torroni, mousse, confetti, gelati, e granite, ma è squisito anche nei primi e secondi piatti.

Il pistacchio viene commercializzato sotto diverse forme: tignosella (pistacchio non sgusciato), pelato (sgusciato e privato dell'endocarpo), granella, farina, bastoncini, affettato o in pasta.

La Sagra del pistacchio si svolge tutti gli anni, nel mese di settembre, nel centro storico di Bronte.

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